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Nigerianischer Koch strebt Koch-Weltrekord an


Hilda Baci

Hilda Baci sagt, ihre Rezepte seien von der Küche ihrer Mutter inspiriert

Ein nigerianischer Koch ist zu einer landesweiten Sensation geworden, nachdem er mehr als 90 Stunden ununterbrochen gekocht hat, um den Weltrekord zu brechen.

Hilda Baci hat über 100 verschiedene Gerichte gekocht, seit sie am Donnerstag um 15:00 Uhr GMT ihren Herd eingeschaltet hat.

Der aktuelle Rekord liegt bei 87 Stunden und 45 Minuten, aufgestellt 2019 in Rewa, Zentralindien, von der indischen Köchin Lata Tondon.

Guinness Weltrekorde sagt, es prüfe die Beweise bevor sie sagt, ob sie den Rekord gebrochen hat.

Obwohl keine Vertreter der Organisation am Veranstaltungsort im gehobenen Viertel Lekki in Lagos anwesend sind, wurden CCTV-Kameras installiert, um die Veranstaltung zu überwachen.

Der 27-jährige Baci hatte ursprünglich geplant, 96 Stunden lang zu kochen – bis Montag, 15:00 Uhr GMT.

Aber die ausgelassene Menge, die vor dem Veranstaltungsort campiert hat, spornt sie an, die 100-Stunden-Marke zu erreichen.

Sie hat Tausende Essensportionen produziert, die an geladene Gäste verteilt werden.

Ihr wird jeweils eine Assistentin zugewiesen und sie kann jede Stunde eine Pause von fünf Minuten einlegen, oder das Äquivalent über mehrere Stunden hinweg.

Die Köchin zeigt sichtbare Anzeichen der körperlichen Anstrengung und bekommt in den Pausen kalte Kompressen auf den Kopf und Fußmassagen. Eine medizinische Assistentin überprüft auch ihre Vitalfunktionen.

Ihr Versuch hat das Land fasziniert, Politiker und Prominente kamen vorbei, um sie anzufeuern.

„Dieser Versuch ist ein Beweis dafür, welche Stärke junge Menschen mit der richtigen Plattform und Unterstützung zeigen können“, sagte Frau Bassey gegenüber BBC News Pidgin.

Die Gouverneurin des Bundesstaates Lagos, Babajide Sanwo-Olu, war am Sonntag vor Ort und erhielt auch einen Anruf von Nigerias Vizepräsident Yemi Osinbajo.

„Wir sind stolz, dass Hilda diese Reise in unserem Bundesstaat antritt. Ich werde die Aktualisierungen weiterhin verfolgen und freue mich auf die Abschlusserklärung“, sagte Herr Sanwo-Olu.

Baci ist kein Unbekannter in der Hitze wettbewerbsorientierter Küchenevents. Im Jahr 2021 besiegte sie bei der ersten Ausgabe des „Jollof Faceoff“ andere Teilnehmer, darunter einen ghanaischen Rivalen im Finale, und sicherte sich die Krone für Westafrikas hart umkämpftes scharfes Reisgericht.

Sie sagte, ihre Leidenschaft für das Kochen sei von den Kochtechniken ihrer Mutter inspiriert worden und ihre Rezepte seien hausgemacht.

Zusätzliche Berichterstattung von Adekola Olawale





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